2006/11/07 (Tue) またまた読売新聞

また読売新聞ネタ。「へ〜、そうなの〜！」っていう記事だったから。
木曜日夕刊のWOMENコーナー。”こぐれひでこのおいしい画報”
ハンバーグにマヨネーズを入れると格段うまくなるっていう話。そんなの常識！だったらごめんなさい。私は初耳だったからさ。以下全文載せました。
「私には30年以上も仲良くしてきた、50代、独身、スタイリストの女友達が2人いる。若い頃は少なくとも週に1度は集まってペチャクチャしていたのに、最近そう頻繁に会えない。3人とも仕事中心の生活をするようになってしまったので、時間調整が難しくなったからだ。会えば必ず出るのが「来る日も来る日もお弁当ばっかりでさ、もううんざり」という食事の愚痴。その後に続くのは「アナタはいいよね、家で仕事しているから自分で作って食べられるじゃない」。いつだって、私をうらやむこんな言葉。
ところが最近会った時、話題の中心が「おいしいハンバーグ」にかわっていた。ハンバーグの具にマヨネーズを入れると信じられないほどおいしくなるのだという。すでに何度も試し、そのハンバーグに心酔している2人は私に向かい、そのハンバーグを作ってみるように、としきりに勧めるのだ。「ハンバーグねえ。うちじゃほとんど作らないからなあ」乗り気になれず、そう答えると、「エッ、ハンバーグを作らないの？どうして？」と驚かれてしまった。「だってハンバーグはお子様用の軽食みたいな気がするんだもん」
返答に窮して適当な言葉を並べると、「いや、そういうことは試してからいってほしいものだね」。彼女たちの熱意に負けて作ってみることにした。
作り方は簡単。ハンバーグの材料にマヨネーズを加え（私は牛肉１５０ｇに対してマヨネーズを大匙１入れた）、練って丸めてフライパンで焼く。フライパンに残った油にケチャップとトンカツソース、塩、コショウで味付けをしてソースを作る。ただそれだけである。
マヨネーズ味のハンバーグなんてありがたくないでしょ！そう思いながら食べてみると、マヨネーズから溶け出した油がハンバーグ全体にしみわたり、ふっくらとやわらかく、しかもジューシー。マヨネーズの影はみとごに消えていたのである。翌日、あのおいしさが忘れられず、今度はハンバーガーにしてみたら、これまた絶品だった。マヨネーズがこんなおいしさを生み出すなんて・・・ホント、信じられない！」
以上、魅力的じゃないですか？
まだ試してないけどね・・。ハンバーグって我が家もあまり作らないんだよな〜。あのね、こまかく刻む作業ってすきじゃないんだ、これが。ここがものぐさな私。こんな私を作る気にさせる文章がすばらしい。

ところでまた腰をおかしくして、今日は会社をお休みしました。昨日の夜はピークに達し、今朝は起き上がれなかったんだけど、夕方復帰！
テニスの前に背筋を鍛えないとダメです。
原因を考えてみると、毛足の長いカーペットをお風呂場で足踏み洗い、それを脱水機にかけようと運ぼうとしたら、水分含んだ重さでびくともせず。馬鹿だねえ。ちょっと考えればわかるよねえ。どうしようもなく、考えた末、そういえば、ママ友がコインランドリーで洗ってるって言ってたのを思い出し、ゴミ袋をかぶせ、ひっくり返し、じいさん呼んで車に運んでもらった。そして、コインランドリーへ。なんとか一人で運び、大型機へ投げ込んだ。「ふ〜っ！」これで、機械まかせ。あんまり中で動かないかと思いきや、動いてる、裏返ってるで、確実にジャブジャブやってくれている。「お〜すげ〜！なぜ最初からここにこなかったんだろう！」って感動。終わってから、大型乾燥機へ。金額は洗っただけで、１０００円。乾燥は６分１００円で７００円あったので、４２分やって、あとはベランダに干した。いやあ、便利だよ。毛布やカーペット、布団まで洗える。クリーニングに出すと５０００円くらいかかるでしょ。皆さんもぜひ、ご利用ください。自分でやるクリーニングまであったよ。時代は進化しているわ。
って、これが、私が腰を痛めた原因・・だと思う。